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 花を食べるハーブでお馴染みの、ナスタチウム(別名キンレンカ)が咲きました
赤・黄・オレンジと色鮮やかな花が咲き、ハスの葉に似た丸い葉が特徴です

        新しいイメージ

 
【育て方】

 暑さ寒さに弱い花です。これからの季節、風通しの良い半日陰で育てましょう。
 冬は霜に当てないよう防寒します。肥料を与えすぎると葉ばかりが茂るので、控えめにね

                     IMG_0828.jpg


【食べ方】

花・・そのままをサラダに。砂糖菓子にしてケーキの飾りにも。
葉・・クレソンに似た辛味があるので、肉料理の添え物や、サラダ、サンドイッチに
実・・ピクルスにしたり、ケッパ―の代用に。
   若い実はそのまますり下ろして薬味にできます。
   ワサビのようにお刺身や日本そばにも合います
   おうちのワサビがきれてたら、即これを使いましょう


     ビタミンや鉄分が豊富なので、この季節、食卓に彩りを添えてみませんか
                                
                                                 IMG_0829.jpg
      
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プロフィール

mogurin

mogurin
花や野菜・料理・手芸が好きな二児の母です。
最近、家の近くに畑を借り
野菜作りを楽しんでいます。 
とりあえずやってみる!!
をモットーに、
オーガニック野菜を目指しています。
試行錯誤の中,失敗ばかりですが・・(^_^;)
そんな経験が、
誰かのお役に立ち
癒しになることを願っています

どうぞよろしくお願いします!

手作りクラフトのページも作っています。よかったら見てくださいね♪
『カントリー小物、雑貨の手作り愛好会』

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